Su Tianu Sardu von Faedda Salvatore

Su Tianu Sardu von Faedda Salvatore


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Die Su Tianu Sardu Company bietet eine breite Palette von Fischprodukten, die völlig natürlich und frei von chemischen Konservierungsstoffen sind. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und der Verzicht auf chemische Konservierungsstoffe machen sie qualitativ wertvoll. Die Konservierungsprozesse zusammen mit der vollständigen Einhaltung der Hygienevorschriften ermöglichen es, ein Endprodukt zu erhalten, das die ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die Inseltraditionen und den typischen Geschmack des sardischen Meeres beibehält.

Die wichtigsten Produkte sind die Bottarga di Muggine und die Tuna Bottarga, die in Witzen unterschiedlicher Größe verpackt oder gemahlen und in Gläsern oder vakuumverpackten Beuteln verkauft werden.

Die sardische Bottarga wird von der Herstellung von mediterranem Rotem Thunfisch, Gelbflossenthunfisch, Schwertfisch und Marlin in geräucherten Scheiben begleitet. Es gibt Fischkonserven mit unterschiedlichen Gewichten, die darauf ausgelegt sind, auf alle Bedürfnisse einzugehen und die Aufmerksamkeit des Kunden zu erregen.

Die Verwendung moderner Spezialisierungstechniken in Ditta, die brandneuen Produkte auf der Basis von Riccio Pulp und der hoch geschätzte mediterrane rote Thunfisch werden verarbeitet.

Kürzlich wurde in Zusammenarbeit mit Porto Rotondo Ricerche das Rezept für Meersalat und Tintenfisch vorbereitet und verkauft, auch ohne Konservierungsstoffe.

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