Das Pastificio I Cagliaritani wurde 1963 dank der Intuition und Leidenschaft des Gründers Francesco für Pasta geboren. Es entwickelte sich sofort zu einem der führenden Unternehmen in der Nudelherstellung typisch sardischer Produkte wie Fregula und Malloreddus.

Heute führen wir dank neuer Technologien und der neuen Fabrik in Settimo San Pietro die Tradition mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit fort wie damals. Die Herstellung erfolgt je nach Verarbeitung durch Ziehen oder Extrudieren aus Bronze, wobei eine langsame Trocknung die organoleptischen Eigenschaften des Grießes gewährleistet und bewahrt. Letzteres ist für alle unsere Premium-Linien, für alle sardischen und regionalen Formate, sardischen Ursprungs, während es für die anderen traditionellen und biologischen Formate italienischen Ursprungs ist.

Wir haben die internationale IFS-Zertifizierung und natürlich die BIO-Zertifizierung erhalten.

Im Jahr 2018 wuchs das Unternehmen weiter durch die Übernahme von Qui Sardegna (www.quisardegna.it), einem Unternehmen, das auf typisch sardisches Brot wie Carasau, Guttiau, Pistoccu und viele andere spezialisiert ist.

Dank des Engagements und der Hingabe unserer Familie (Mitarbeiter und Partner) entwerfen und entwickeln wir immer wieder neue Produkte, wie Fregolotto und viele andere, die wir testen und unseren Kunden anbieten.

Wir sind Wachstumschampions 2023! Dank der Unternehmensergebnisse für den Zeitraum 2018-2021 wurden wir zu den 800 italienischen Unternehmen mit der höchsten Wachstumsrate gezählt!