Das Panificio Cherchi ist eine 1995 gegründete Handwerksfirma, die von Frau Rosalia gegründet wurde und sich auf die Herstellung und Vermarktung des Pergaments Brot spezialisiert hat, einer Variante des traditionellen Carasau-Brotes. XNUMX Jahre Erfahrung und Professionalität ermöglichen es der Familie Cherchi, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu garantieren und gleichzeitig die Aromen und Traditionen Sardiniens beizubehalten.

Die Stärken, auf denen die Herstellung der Cherchi-Bäckerei basiert, sind die Echtheit, die Güte der Produkte, die Auswahl hochwertiger Rohstoffe und ein hochmodernes Labor, das die Lebensmittelvorschriften perfekt einhält.
Um das konkrete Engagement des Unternehmens für den Markt zu demonstrieren, wurde beschlossen, alle Prozesse, die Lebensmittelsicherheit und die Produktkonsistenz zu gewährleisten: Heute ist Cherchi tatsächlich IFS-zertifiziert.

Die Bäckerei Cherchi befindet sich in Alghero in der Provinz Sassari, einem Touristenzentrum, das jedes Jahr Millionen von Besuchern anzieht. Alghero ist eine der Hauptstädte Sardiniens und dank des nahe gelegenen Flughafens eines der Tore zur Insel.