Unser Unternehmen "Carni della Barbagia”Befindet sich in Nuoro, am Fuße des Monte Ortobene, dem alten Herzen von Barbagia. Ein magischer Ort, der die Tradition der alten Bauern beibehält, die das Spanferkel 4 Stunden lang in einem Grill mit Glut gekocht haben.

„Janna Bentosa“ ist unser Schwein, das nach dem gleichen handwerklichen Verfahren gebraten und mit typischen Gewürzen der Region wie Myrte gewürzt wird, die einen einzigartigen Geschmack bieten. Nach dem Kochen wird das Produkt thermisiert und vakuumversiegelt, um die Qualität unseres 100% biologischen Schweinefleischs zu erhalten.